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Fiori di Tè, Bloomings Tea BIO
I Fiori di Tè o Bouquet di Tè (Bloomings Tea/Sculptures de Tè) sono un'idea regalo originale e non replicabile, un pensiero delicato e prezioso perfetto in ogni occasione, per uomini e donne.
Diversamente noti come TÈ ARTISTICI emblematici della soave cultura decorativa cinese.
L’arte cinese di creare Bouquet di Té è molto antica: solo le gemme e le foglioline più tenere vengono legate a mano a formare: delle SFERE, delle PICCOLE TORRI, delle VERDI COROLLE, etc..
che talvolta nascondono al loro interno fiori di gelsomino, di crisantemo (in Cina il fiore della fortuna), di calendula, di garofano, di ibisco, di rosa..
Preparare a mano una singola sfera può richiedere fino ad un’ora di tempo. La provincia di origine è quella di Anhui
Vanno messi in infusione in una tazza o in un bicchiere di vetro a poco a poco si presenterà uno spettacolo unico:
meravigliose gemme si schiuderanno trasformandosi in fiori di tè sprigionando i loro profumi.
Generalmente tè molto delicati da degustazione, da assaporare al limite con cibi freschi e insalate (es. vegetali crudi).
- MAGICA DANZA
- FATA DEI FIORI
Sono i “fiori” che abbiamo scelto per Voi.. tutti da scoprire!
 vai al link |  FolderTherari2010.pdf |
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Ricetta: Risotto c/polvere di Lenticchie e Capesanta AFFUMICATA 2013-05-12 |
ricetta proposta da Alfredo Iannnaccone
(Risotto vialone nano vercellese allo zenzero fresco, sfumato con grappa di Barbera affinata in barrique e mantecato con burro di bufala cilentana. Polvere di lenticchie rosse di Sicilia di Leonforte, capesanta alla plancia, affumicata al LAPSANG SOUCHONG, sa Continua >>
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Sono arrivati I PRIMI RACCOLTI DARJEELING 2013 : 001. SFTGFOP1 Risheeat BIO e 004. SFTGFOP1 SINGBULLI BIO 2013-04-11 |
Questo tradizionale giardino da tè è situato nel DARJEELING in India ad altitudini che vanno dai 500 a 1.800 metri.
La tenuta Risheehat (a est della valle del Darjeeling) fu creata a metà del '900 dal missionario tedesco Joachim Stölke tra le montagne Darjeeling a ca. 2000 metri di altezza in una Continua >>
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Cosa sono i Tè Affumicati? 2013-04-08 |
Il tè affumicato compare agli inizi della dinastia Qing nella contea di Chongan. Secondo la leggenda una guarnigione dell'armata imperiale stava soggiornando presso una manifattura di tè. I contadini temendo che la presenza dei soldati potesse in qualche modo ritardare la lavorazione del tè decisero Continua >>
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Rooibos, Roibush, Tea of long Life 2013-03-22 |
Il nome Rooibos deriva dalla deformazione afrikaans ( un misto di olandese, francese, tedesco, inglese con altre lingue malesi) di Red Bush, ossia cespuglio rosso; in realtà il cespuglio è verde ma dopo la lavorazione le foglioline diventano rosso ruggine e così è il colore della tisana, di qui il n Continua >>
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DRINK: Tè Indiano Chai 2013-05-12 |
Una ricetta di BARBARA LENCHIOLE che trovate nel suo fantastico Blog CUCINA di BARBARA,
Barbara è una cuoca italiana che vive e lavora in INGHILTERRA.
La SUA PROPOSTA è (..) un bel Chai, che è il tea indiano, spesso lo si può trovare nei ristoranti indiani e forse anche negli Starbucks, adesso.
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Tè e Cibo, Abbinamenti 2013-04-18 |
Il tè non è solo una bevanda da salotto ma un PIACERE per tutte le ore e un INGREDIENTE per i nostri piatti.
Molti nostri clienti amano pasteggiare con il tè e la sostituzione del vino e/o dell'acqua con il tè riserva piacevoli sorprese.
Negli abbinamenti fra tè e cibo non ci sono regole fContinua >>
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Ricetta: Smoked Potatoes Vol-au-Vent 2013-04-14 |
(Vol-Au-Vent con mousse di patate a pasta gialla della Tuscia “affumicate” al the nero lapsang souchong, funghi porcini, petali di Primo Sale di latte di Pecora di Sicilia, sale aromatizzato al Brunello di Montalcino e al Radicchio Trevigiano, maggiorana)
Una ricetta molto interessante da AlfredoContinua >>
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Il Darjeeling: 'terra dei fulmini'. 2013-04-11 |
Il nome 'Darjeeling' è l'unione di Dorje ('lampo' in lingua tibetana) e ling ('luogo'): 'terra dei fulmini'.
Il Darjeeling è un distretto nello Stato Federale del Bengala Occidentale, famosa per le sue innumerevoli piantagioni di tè.
Le prime piantagioni risalgono alla metà dell’Ottocento.
Si naContinua >>
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